Vách ngăn phòng khách và bếp là hạng mục nhiều người chốt theo một tấm ảnh đẹp, rồi ở vài tháng mới thấy sai. Cùng một tấm vách, người thì cần nó chặn mùi cá chiên khỏi bám vào sofa, người chỉ cần khách ngồi ngoài đừng nhìn thẳng vào bồn rửa đầy bát. Hai nhu cầu đó dẫn tới hai loại vách khác nhau hẳn. Bài này đi từ mục đích của bạn xuống ba mức phương án và phần ít ai nói: cái vách không giải quyết được mùi.
Vách ngăn phòng khách và bếp: chọn theo mục đích chia vách
Trước khi bàn lam gỗ hay kính, trả lời đúng một câu: bạn dựng vách để chặn mùi và hơi dầu mỡ, hay chỉ để phân vùng cho mắt dễ chịu? Vách chặn mùi và vách phân vùng thị giác gần như là hai món khác nhau, chỉ trùng nhau ở cái tên.
Sai lầm phổ biến là chọn theo thẩm mỹ trước, rồi mong nó kiêm luôn việc chặn mùi. Một hàng lam thưa trông rất nhẹ, nhưng hơi dầu mỡ đi qua khoảng hở không cần xin phép ai. Ngược lại, người chỉ cần che góc bếp mà dựng tường kín thì tự bịt ánh sáng và làm nhà nhỏ đi.
Cần chặn mùi dầu mỡ thì phải vách kín và có cửa
Nhà chiên xào gần như mỗi bữa, có kho cá, có nướng thì phương án thật sự chặn được mùi là vách kín kết hợp cửa đóng lại được. Vách kín mà bỏ trống ô đi lại thì mùi vẫn theo lối đó tràn ra, chỉ chậm hơn chút.
Cửa nên là cửa lùa hoặc cửa xếp trượt, vì cửa mở cánh chiếm mất khoảng xoay quý giá trong bếp nhỏ. Cửa lùa kính mờ giữ được sáng mà vẫn ngăn luồng khí, đóng khi nấu và mở suốt thời gian còn lại. Đây là kiểu vách ngăn phòng khách và bếp đáng bỏ tiền nhất cho gia đình nấu nhiều.
Chỉ cần phân vùng thị giác thì càng thoáng càng tốt
Nếu bếp chủ yếu để hâm đồ, luộc, nấu nhanh thì mọi thứ kín đều là bước lùi. Việc bạn cần chỉ là ngắt mạch thị giác để hai khu không lẫn vào nhau, và một hàng lam thưa hay cái kệ hở đã làm xong việc đó.
Với căn hộ dưới khoảng 70m2, ưu tiên gần như luôn là giữ sáng và giữ luồng di chuyển thông thoáng. Vách càng nhẹ, càng lộ sàn, mắt càng đi xa và nhà càng có cảm giác rộng. Bài về nội thất phòng khách liền bếp bàn kỹ chuyện kê từng món, nên ở đây tôi chỉ nói về tấm vách ngăn phòng khách và bếp.
Ba mức phương án cho vách ngăn phòng khách và bếp
Các phương án xếp từ nhẹ tới nặng theo mức can thiệp. Đọc xuống và dừng ở mức đủ giải quyết vấn đề nhà bạn, đừng làm quá.
Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm thi công nội thất Long An mới nhất.
Mức 1: không dựng vách, chỉ phân vùng mềm
Đây là mức bị bỏ qua oan nhất. Một tấm thảm đặt đúng dưới bộ sofa đã khoanh vùng phòng khách rõ hơn nhiều người tưởng, vì mắt đọc mép thảm như một đường biên.
Cách khác là đổi màu hoặc vật liệu sàn ở khu bếp, và phân vùng bằng đèn: một cụm đèn thả trên khu ăn, đèn âm trần đều cho phòng khách. Thêm một đảo bếp nhỏ hoặc quầy cao ngang hông thì vừa có ranh giới, vừa được thêm mặt bàn và chỗ chứa.
Mức 2: vách thoáng bằng lam gỗ, kệ hở hoặc kính
Mức này được chọn nhiều nhất vì cho cảm giác có vách mà không tối. Lam gỗ đứng thưa dễ làm, dễ sửa, nhưng khe lam bám bụi và bám hơi dầu, lau mất công.
Kệ hở hai mặt lợi hơn vì kiêm chỗ chứa, chỉ cần đừng nhồi kín đồ lặt vặt kẻo mất luôn tính thoáng. Kệ cao gần trần bắt buộc neo vào tường hoặc trần để chống lật, nhất là nhà có trẻ nhỏ. Vách kính khung mảnh giữ sáng tốt nhất nhóm này, đổi lại kính trong soi rõ vết bám.
Mức 3: vách kín có cửa lùa
Mức này chấp nhận mất một phần sáng và cảm giác rộng để đổi lấy sự tách bạch thật. Bếp thành phòng riêng đóng được, mùi và tiếng máy hút mùi không tràn ra chỗ tiếp khách.
Nên làm phần trên bằng kính hoặc chừa ô lấy sáng, thay vì tường đặc từ sàn tới trần. Căn hộ chỉ lấy sáng từ một mặt ban công thì cân nhắc kỹ, bếp kín không cửa sổ rất dễ bí và giữ mùi lâu.
| Phương án | Chặn mùi dầu mỡ | Ánh sáng | Cảm giác rộng | Chi phí tương đối | Phù hợp khi |
|---|---|---|---|---|---|
| Không vách, phân vùng mềm | Gần như không | Giữ nguyên | Tốt nhất | Thấp | Bếp nấu nhẹ, căn hộ nhỏ |
| Lam gỗ hoặc kệ hở | Rất ít | Giảm nhẹ | Tốt | Trung bình | Cần ranh giới nhìn thấy được |
| Vách kính khung mảnh | Ít, trừ khi có cánh | Giữ tốt | Khá | Trung bình đến cao | Muốn gọn mà vẫn sáng |
| Vách lửng kết hợp quầy | Ít | Giữ tốt | Khá | Trung bình | Cần thêm mặt bàn, chỗ chứa |
| Vách kín có cửa lùa | Tốt nhất | Giảm rõ | Giảm | Cao nhất | Chiên xào nhiều mỗi ngày |
Bảng trên cho thấy một điều hơi phũ: cột chặn mùi và cột cảm giác rộng gần như ngược nhau. Không phương án nào vừa thoáng vừa kín mùi, nên hãy chọn cái mình chịu được.
Ngoài ra, sofa gỗ đệm nỉ và nệm cao su non và cao su thiên nhiên chi tiết cũng là những bài viết hữu ích bạn nên xem qua.
Mùi dầu mỡ: hút mùi quyết định nhiều hơn tấm vách
Đây là phần thực tế nhất với bếp Việt nhiều món chiên xào. Nếu dựng vách chỉ vì sợ mùi mà bỏ qua chuyện hút khói tại nguồn thì tiền vách gần như tiêu vô ích.
Vách chỉ chặn phần mùi đã lan ra
Mùi sinh ra ngay trên mặt bếp và bốc lên trong vài giây. Tấm vách cản dòng khí đã lan, tức là nó xử lý hậu quả. Còn máy hút mùi đủ công suất, đặt đúng độ cao, thoát ra ngoài hoặc lọc than tốt thì xử lý ngay ở gốc.
Vách kín cộng hút mùi yếu còn tệ hơn không vách: mùi và hơi dầu bị giữ lại trong bếp, ngấm vào cánh tủ và trần. Thứ tự đúng là lo hút mùi trước, tính vách ngăn phòng khách và bếp sau.
Chọn và dùng hút mùi cho bếp nấu nhiều
Ưu tiên loại thoát khí ra ngoài nếu đường ống cho phép, vì lọc than tuần hoàn xử lý mùi kém hơn rõ rệt. Máy nên phủ hết bề rộng mặt bếp, hút lệch một góc là khói thoát ra ngoài vùng hút.
Thói quen dùng cũng quan trọng: bật máy trước khi nấu, để chạy thêm vài phút sau khi tắt bếp, vệ sinh lưới lọc đều đặn vì lưới bết dầu là máy mất lực. Phần đấu nối điện nên để người có chuyên môn làm.
Chi phí và lưu ý riêng của căn hộ chung cư
Chi phí phụ thuộc vật liệu, chiều dài vách, phụ kiện và phần hoàn thiện, nên chỉ xếp được ở mức tương đối. Rẻ nhất là phân vùng mềm bằng thảm và đèn, kế đến lam gỗ, rồi kệ hở đóng theo kích thước, đắt nhất là hệ kính khung nhôm có cửa lùa vì phụ kiện ray chiếm phần đáng kể. Muốn con số cụ thể thì phải lấy báo giá trực tiếp theo mét dài.
Khi hỏi giá, yêu cầu bóc tách riêng khung, bề mặt, phụ kiện ray và lắp đặt. Hạng mục hay bị tính thiếu rồi phát sinh là xử lý sàn và trần tại điểm bắt vách, nẹp che khe, đèn trong vách.
Hỏi ban quản lý trước khi dựng vách cố định
Nhiều tòa nhà có quy định riêng về thay đổi kết cấu, khoan cắt, giờ thi công và vận chuyển vật liệu bằng thang máy. Nguyên tắc chung là không tác động vào tường chịu lực và hộp kỹ thuật, còn quy định cụ thể mỗi nơi mỗi khác nên phải hỏi ban quản lý trước khi đặt thợ.
Nếu vướng quy định, hướng thoát là vách rời không bắt vít vào kết cấu: kệ đứng tự chịu lực có neo an toàn, vách lam có chân đế, hoặc quầy đảo di động. Đây cũng là lựa chọn hợp lý cho nhà thuê.
Vài câu hỏi hay gặp
Vách ngăn phòng khách và bếp có làm bếp nóng hơn không? Có, nếu vách kín mà bếp không có cửa sổ, vì luồng khí đối lưu bị cắt.
Kính có an toàn với trẻ nhỏ không? Nên dùng kính cường lực và dán mảng mờ ngang tầm mắt cho dễ nhận biết.
Sau này muốn bỏ vách thì sao? Lam gỗ và kệ rời tháo dễ, hệ kính khung nhôm để lại vết vít cần xử lý lại khám phá thêm tại dongagroup.
Kết luận
Chọn vách ngăn phòng khách và bếp là chọn giữa hai thứ không thể có cùng lúc: sự tách bạch và cảm giác thoáng. Nhà chiên xào nhiều thì chấp nhận vách kín có cửa lùa và đầu tư hút mùi trước tiên; nhà nấu nhẹ thì dừng ở phân vùng mềm hoặc một hàng lam là đủ. Trước khi quyết, dán băng keo giấy trên sàn theo vị trí dự kiến và đi thử vài ngày. Với căn hộ, hỏi ban quản lý trước, rồi mới bàn tới vật liệu và màu.
