Sofa cafe ngoài trời là món dễ chọn sai nhất khi setup khu sân vườn, vì hầu hết chủ quán nhìn ảnh trước rồi mới nghĩ tới nắng mưa. Cùng một bộ sofa, đặt trong phòng lạnh có thể dùng nhiều năm, còn đặt ngoài sân thì bạc màu và mục đệm rất nhanh. Bài này nói thẳng vật liệu nào sống được ngoài trời, vật liệu nào không, và bố trí thế nào để đồ đỡ hỏng. Đọc xong bạn tự chốt được cấu hình cho khu ngoài trời của quán mình.
Sofa cafe ngoài trời khác đồ trong nhà ở đâu
Sofa cafe ngoài trời phải chịu ba thứ mà đồ trong nhà gần như không gặp: nắng chiếu trực tiếp, nước, và bụi bám liên tục. Cộng thêm tần suất khách ngồi cao gấp nhiều lần một bộ sofa gia đình, mỗi ngày có thể vài chục lượt ngồi xuống đứng lên. Vì vậy tiêu chí đầu tiên không phải đẹp, mà là chịu được môi trường và thay thế được từng phần.
Một cách nghĩ hữu ích: chia món đồ thành khung, đệm và vải bọc. Ba phần này hỏng theo ba nhịp khác nhau, nên nếu chọn được món cho phép thay riêng đệm hoặc riêng vải thì chi phí về sau nhẹ hơn nhiều.
Nắng gắt là thứ phá đồ nhanh nhất
Nắng phía Nam làm hai việc cùng lúc: bạc màu và làm giòn vật liệu. Vải sáng màu phai không đều, chỗ có bóng cột vẫn tươi trong khi phần lộ nắng đã nhạt hẳn, trông cũ hơn cả đồ hỏng thật.
Nhựa rẻ là nạn nhân rõ nhất. Sợi nhựa kém sau một thời gian phơi nắng sẽ giòn, gõ nhẹ vào là gãy nan, mà gãy một nan thì cả tấm đan bung dần theo. Gỗ không xử lý thì nứt thớ và bong lớp sơn phủ theo chu kỳ nắng mưa liên tục.
Mưa, độ ẩm và bụi
Nước gây hỏng theo đường ít ai để ý: nó đọng bên trong khung rỗng. Khung ống không có lỗ thoát nước sẽ rỉ từ trong ra, bên ngoài nhìn còn đẹp mà chân đã mềm. Đệm ngậm nước thì nặng, lâu khô, sinh mùi và nấm mốc ở mặt tiếp giáp với khung.
Bụi thì không phá đồ nhưng phá hình ảnh quán. Bụi đọng trong khe đan, gặp mưa nhỏ thành vệt chảy dài, lau khô không hết mà phải xịt rửa. Đây là lý do nên chọn kiểu đan thưa, ít khe kín, dễ chọc vòi nước vào.
Vật liệu phù hợp và vật liệu nên tránh
| Vật liệu | Ngoài trời | Ghi chú thực tế |
|---|---|---|
| Nhựa giả ratan sợi PE | Phù hợp | Loại tốt chịu nắng khá, thay được từng nan; loại rẻ giòn và bạc nhanh |
| Nhôm sơn tĩnh điện | Phù hợp | Nhẹ, không rỉ; cần chống lật khi gió lớn |
| Gỗ chịu thời tiết đã xử lý | Phù hợp có điều kiện | Đẹp, chắc; phải dầu lại định kỳ, giá cao hơn |
| Gỗ công nghiệp (MDF, HDF, ván phủ melamine) | Nên tránh | Gặp nước là phồng cạnh, không sửa được |
| Sắt hộp thường sơn dầu | Nên tránh | Rỉ từ mối hàn và từ bên trong ống |
| Nỉ, vải bọc nội thất thường | Nên tránh | Hút nước, ẩm mốc, phai màu |
| Da công nghiệp | Nên tránh | Nắng làm cứng rồi nứt, bong tróc thành mảng |
Bảng trên rút gọn cho khâu chốt phương án. Nhóm phù hợp gồm nhựa giả ratan sợi PE, nhôm sơn tĩnh điện và gỗ chịu thời tiết đã xử lý. Nhóm nên tránh không phải vì kém chất lượng, mà vì chúng được làm cho môi trường trong nhà.
Khi hỏi người bán, hãy hỏi cụ thể loại sợi nhựa và cách xử lý bề mặt khung, không hỏi chung là “hàng này có bền không”. Cũng đừng tin vào thông số tuổi thọ ai đó nói chắc nịch, vì độ bền thật phụ thuộc hướng nắng, mái che và cách bạn vệ sinh.
Ngoài ra, nệm cao su non và cao su thiên nhiên và bàn ghế nhà hàng lẩu nướng cũng là những bài viết hữu ích bạn nên xem qua.
Đệm ngồi cho sofa cafe ngoài trời
Đệm là bộ phận hỏng đầu tiên, nên chọn riêng chứ đừng nhận mặc định theo bộ. Ưu tiên loại có lõi thoát nước nhanh, tức là nước chảy xuyên qua và ráo trong thời gian ngắn, thay vì mút thường ngậm nước như miếng bọt biển.
Lớp ngoài nên là vải bọc ngoài trời dệt dày, chịu nắng, tháo giặt được và có khóa kéo ở mặt dưới. Mặt dưới đệm nên hở, không kê sát mặt phẳng kín, để nước còn lại có đường ra.
Dù đệm tốt cỡ nào, quy trình vẫn phải có: mưa lớn hoặc quán đóng cửa qua đêm thì cất đệm vào trong. Chuẩn bị một hộc kê sát khu ngoài trời để nhân viên cất trong vòng một phút, nếu phải bê qua nửa quán thì chắc chắn không ai làm đều.
Khung, tần suất thương mại và bảo dưỡng
Khung cho quán phải tính theo tần suất thương mại, không theo cách dùng ở nhà. Chỗ chịu lực đáng ngờ nhất là mối nối chân với thân và điểm ghép tay ghế, vì khách hay tì cả người khi ngồi xuống hoặc kéo ghế lệch chỗ.
Kiểm tra trước khi chốt
Có mấy động tác kiểm tra làm ngay tại chỗ. Nhấc một góc lên xem khung có võng hoặc kêu; lắc ngang xem mối nối có rơ; úp xuống xem đáy khung có lỗ thoát nước và có bịt chân chống trượt.
Với đồ đan, kéo thử một nan ở mép xem có bị lỏng, và xem nan được cố định vào khung hay chỉ luồn qua. Kiểm tra luôn xem bên bán có bán lẻ nan, đệm và vỏ bọc thay thế, vì thiếu phụ kiện thay thế thì món đồ hỏng một chi tiết là bỏ cả bộ.
Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm bàn trà nâng hạ thông minh.
Bảo dưỡng định kỳ, việc nhỏ nhưng quyết định
Đồ ngoài trời cần một nếp bảo dưỡng đơn giản mà làm đều: xịt rửa bụi và lau khô hằng tuần, siết lại ốc và kiểm tra chân theo tháng, xử lý điểm rỉ hoặc dầu lại gỗ theo mùa. Việc này nên ghi vào bảng phân công của nhân viên, không giao theo lời nhắc miệng.
Sau mỗi đợt mưa dài, dựng ghế nghiêng cho ráo nước rồi mới xếp lại. Vết rỉ nhỏ xử lý sớm chỉ mất mươi phút, để lan tới mối hàn thì phải thay khung.
Bố trí sofa cafe ngoài trời và chi phí vòng đời
Bố trí quyết định tuổi thọ ngang với chất liệu. Món đồ nằm dưới mái che hoặc dù lớn chịu ít nắng mưa hơn hẳn món đặt trơ giữa sân, dù cùng loại và cùng giá.
Mái che, thoát nước sàn và gió
Chọn vị trí sao cho mỗi cụm ngồi có bóng che vào khung giờ nắng nhất, thường là buổi chiều. Sàn khu ngoài trời phải có độ dốc và khoảng thoát nước, không để chân sofa ngâm trong vũng đọng sau mưa.
Gió là rủi ro an toàn thật. Dù phải có đế nặng hoặc chân neo, ghế nhẹ và bàn nhẹ cần cố định hoặc thu gọn khi trời chuyển gió mạnh, tránh để đồ bay vào khách. Đồ trang trí treo cao thì càng phải chắc chân.
Về mật độ, đừng nhồi kín sân. Chừa luồng di chuyển đủ cho nhân viên bưng khay đi qua sau lưng người ngồi, và tuyệt đối không để cụm ghế chắn lối thoát hiểm hay chắn cửa ra vào. Các hạng mục liên quan phòng cháy và sử dụng thiết bị điện ngoài trời nên làm theo hướng dẫn của cơ quan chức năng và người có chuyên môn, đừng tự đấu nối dây điện chạy ngang sân.
Tính chi phí theo chu kỳ thay
Đồ ngoài trời xuống cấp nhanh hơn đồ trong nhà, nên phải tính chi phí vòng đời chứ không so giá mua một lần. Cách tính đơn giản: lấy giá bộ đồ chia cho số năm bạn ước dùng được ở vị trí đó, cộng thêm tiền đệm và vỏ bọc thay giữa kỳ.
Làm phép chia này, bộ rẻ phải thay liên tục thường đắt hơn bộ tốt dùng lâu, chưa kể mỗi lần thay là một lần khu sân ngưng phục vụ. Giá thị trường dao động theo vật liệu và thời điểm, nên hãy lấy báo giá trực tiếp và yêu cầu bóc tách riêng khung, đệm, vỏ bọc để so sánh giữa các phương án.
Với quán mở theo mùa vụ hoặc thuê mặt bằng ngắn hạn, tính toán ngược lại cũng hợp lý: chọn phân khúc vừa phải, đủ chắc và dễ thay, không dồn tiền vào đồ cao cấp mà chỉ khai thác được ít tháng.
Kết luận
Chốt lại, chọn sofa cafe ngoài trời là chọn theo môi trường trước, theo gu sau. Khung nhựa giả ratan sợi PE loại tốt, nhôm sơn tĩnh điện hoặc gỗ đã xử lý, đệm thoát nước nhanh bọc vải ngoài trời, cộng một chỗ cất đệm gần bên là cấu hình an toàn cho phần lớn quán cùng với dongagroup.vn.
Phần còn lại nằm ở bố trí và nếp bảo dưỡng: có mái che, sàn thoát nước, đồ nhẹ được cố định khi gió, lối đi thông và không chắn lối thoát hiểm. Làm được mấy việc đó thì bộ sofa cafe ngoài trời của bạn giữ được dáng lâu hơn hẳn, và tiền bỏ ra tính theo vòng đời sẽ rẻ hơn nhiều so với chạy theo giá mua ban đầu.
